Раціон харчування та продукти в період реабілітації після інсульта
Продукти підібрані для відновлення серцево- судинної системи, знижують холестерин, збалансовують кислотно- лужний баланс та сприяють зниженню цукру в крові. Покращують роботу кишково- шлункового тракту.Насичені мікроелементами: магній, хром, залізо, селен. Вітаміни групи В, Незамінними жирними кислотами Омега- 3, Омега – 6, що покращують розумову діяльність.
Раціон
До сніданка
Конопляний напій
На тщерце випити - Конопляний напій.
Приготування : 1 чайну ложку залити 150 млм води 80 градусів, закрити та залишити на 10 хв. Після, перемішати та випити, насіння бажано вживати.
Користь:
Коноплі завжди вживали для відновлення організму. Вони сприяють виведенню з організму важких металів, зниженню цукру в крові, мають антибактеріальні та протизапальні властивості. Очищують печінку, нирки, відновлюють роботу підшлункової залози. Нормалізують тиск.
Витяжка чорного кмину
Після Конопляного напою - витяжка чорного кмину.
Прийом:
1 кавову ложку.
Користь:
Чорний кмин гарно зміцнює імунну систему, покращує кровообіг, сприяє лікуванню при захворюваннях серцево- судинної системи. Має протизапальні антибактеріальні властивості. Покращує пам’ять.
Збуджене зерно Пожитньої гречки
На сніданок Збуджене зерно Пожитньої гречки.
Приготування:
2 столові ложки злаків звечора залити кефіром або йогуртом. Зранку страва готова.
Користь:
Пожитня гречка має особливість в методі вирощування. Гречка висаджується на «подушку» жита. Такий метод використовували у 17 столітті. Пожитня гречка зберігає в собі зародок, грубу клітковину, синтезує природній інсулін. Відновлює кислотно- лужний баланс.
Перед обідом та ввечері
Лляний коктель з чорним кмином
Приготування:
до 1 –ї чайної ложки додати теплої води 60 градусів 150 млм., розмішати, через хвилину коктейль готовий до вживання.
Користь:
Злаковий лляний коктейль прибирає запалення в кишково- шлунковому тракті ( закрепи, вздуття, гастрити, печію.)
В чому особливість даного раціону?
В раціон входять продукти з столових злакових. Продукти завжди розподілялися на столові ( для приготування їжі), та кормові ( для годування тварин). Купуючи в магазині кормові банани чи буряк ми це розуміємо, та не завжди можемо відрізнити кормову вівсянку від столової.
Відмінності столових злакових від кормових.
Якість зерна. Столові злакові мають цільне зерно зберігають всі частини зерна ( зародок, грубу клітковину, ендосперм). Не обробляють хімічно і термічно для швидкого приготування..
Користь. Столове зерно завдяки збереженим корисним речовинам потужно впливає на роботу кишково-шлункового тракту
( прибирає закрепи, здуття, не відчуваємо грузності, виводить зайвий холестерин, надає енергію, виводить зайвий жир).
Відмінність у приготуванні. Столові каши не варять їх запарюють, таким чином ми зберігаємо кислотно - лужний баланс.
Споживання. Столові злакові швидко насичують при цьому ми вживаємо в три рази менше їжі. Порція зменшується та збільшується енергія.
Фінансово. Ми витрачаємо в три рази менше на харчування, бо “жива” їжа швидко насичує, не потребує додаткових вкладень у харчові добавки та ліки.
Як відрізнити кормову вівсянку від столової?
Через 40 хв хочемо їсти. Через парову термічну обробку та плющення вівсянка перетворюється з цільного зерна в пластівці при цьому втрачає всі корисні та поживні речовини ( зародок, грубу клітковину). Через таку обробку ми відчуваємо печію, важкість, здуття, та поступово приходимо до набору ваги та ожиріння.