ОписПодробиці та характеристикиПрикріплені файли
Суп «Селянський» з пожитньої гречки
Унікальність: відроджено столовий сорт пожитньої гречки ( який зазвичай використовували для приготування їжі на відміну від кормового сорту). Гречка вирощується на основі жита, такий метод був розпоширений у 17 столітті, коли українців називали "Гречкосіями". Відрізняється смаком та високим вмістом поживних речовин.
Смак: пожитня гречка має виражений насичений природній смак, м'яка, при цьому в сирому вигляді приємно хрумка. 2 столові ложки злаку достатньо для приготування супу на 4 особи, так як природній продукт має високу поживну цінність.
Користь: пожитня гречка була природним інсуліном для наших пращурів. Легко засвоюється. Має велику кількість мікроелементів: мідь, кальцій, залізо, фосфор, магній. Вітаміни: В, А Ненасичені жирні кислоти. Калій, йод, хром- сприяють нормалізації обміну речовин, покращує кровообіг та роботу серця. Метіонін та лізин покращує роботу кишково- шлункового тракту. Пожитня Гречка - має повільні вуглеводи, які поступово розщеплюються і надають ситість.
Рекомендуємо. Гречаний суп продукт, який м'яко обволікає та прибирає запалення в КШТ, в період реабілітації після операцій, відновлення імунної системи. Дітям в період зростанням. Людям які ведуть активний та здоровий спосіб життя.
Рецепт приготування супу, "Селянського".
В ємність 1,5 літра висипати 2 столові ложки крупи. Коли закипить варити на повільному вогні 10 хв. додати цілу цибулину, одну картоплину, порізану маленькими шматочками. В кінці додати тушену моркву. З стіків додати конопляну сіль, спеції, кріп. Гірчичну олію.
Склад: пожитня гречка, 4 стіка: сіль конопляна, кріп, спеції, гірчична олія.
Вага – 0, 5 кг.
100 гр - 132 Ккал, Білки - 12,6 гр ; Жири - 3,3гр; Вуглеводи - 64 гр.
Вихід- 7 порцій на тиждень на 4 особи.
Рекомендуємо скуштувати 4 види супів.
* "Котигорошко" - гороховий суп. Не потрібно замочувати, всього за 30 хв приготуєте суп - пюре.
* "Родинний" - на основі ячмінної зерна. Важливий при виразках гастритах. Легко готується за 10 хв.
Унікальність: відроджено столовий сорт пожитньої гречки ( який зазвичай використовували для приготування їжі на відміну від кормового сорту). Гречка вирощується на основі жита, такий метод був розпоширений у 17 столітті, коли українців називали "Гречкосіями". Відрізняється смаком та високим вмістом поживних речовин.
Смак: пожитня гречка має виражений насичений природній смак, м'яка, при цьому в сирому вигляді приємно хрумка. 2 столові ложки злаку достатньо для приготування супу на 4 особи, так як природній продукт має високу поживну цінність.
Користь: пожитня гречка була природним інсуліном для наших пращурів. Легко засвоюється. Має велику кількість мікроелементів: мідь, кальцій, залізо, фосфор, магній. Вітаміни: В, А Ненасичені жирні кислоти. Калій, йод, хром- сприяють нормалізації обміну речовин, покращує кровообіг та роботу серця. Метіонін та лізин покращує роботу кишково- шлункового тракту. Пожитня Гречка - має повільні вуглеводи, які поступово розщеплюються і надають ситість.
Рекомендуємо. Гречаний суп продукт, який м'яко обволікає та прибирає запалення в КШТ, в період реабілітації після операцій, відновлення імунної системи. Дітям в період зростанням. Людям які ведуть активний та здоровий спосіб життя.
Рецепт приготування супу, "Селянського".
В ємність 1,5 літра висипати 2 столові ложки крупи. Коли закипить варити на повільному вогні 10 хв. додати цілу цибулину, одну картоплину, порізану маленькими шматочками. В кінці додати тушену моркву. З стіків додати конопляну сіль, спеції, кріп. Гірчичну олію.
Склад: пожитня гречка, 4 стіка: сіль конопляна, кріп, спеції, гірчична олія.
Вага – 0, 5 кг.
100 гр - 132 Ккал, Білки - 12,6 гр ; Жири - 3,3гр; Вуглеводи - 64 гр.
Вихід- 7 порцій на тиждень на 4 особи.
Рекомендуємо скуштувати 4 види супів.
* "Котигорошко" - гороховий суп. Не потрібно замочувати, всього за 30 хв приготуєте суп - пюре.
* "Родинний" - на основі ячмінної зерна. Важливий при виразках гастритах. Легко готується за 10 хв.