ОписПодробиці та характеристикиПрикріплені файли
«ЗДОРОВА КРИХІТКА»
ЗЛАКОВИЙ КИСІЛЬ І КАША
ОСОБЛИВІСТЬ: столовий сорт злакових має високу кількість поживних речовин, тому ми швидко отримуємо насичення й не відчуваємо важкості. Цільні злаки сприяють схудненню завдяки грубій клітковині та високому вмісту вітаміну РР.
Чим відрізняється столовий сорт від кормового?
Столовий сорт використовують для приготування їжі, а кормовий — для годування худоби. Столовий сорт зберігає усі частини зерна (зародок, грубу клітковину, ендосперм). Його готують методом запарювання. В результаті отримуємо два продукти: кисіль і кашу. Кормовий сорт плющать на пластівці, висушують під парою до «мертвого зерна», яке втрачає всі поживні речовини. Після вживання відчуваємо важкість, здуття, немає насичення, поступово з’являються закрепи.
СМАК: ми маємо змогу приготувати цільні злаки за старовинним методом та отримуємо дві страви: злаковий кисіль, який раніше вживали як першу страву, і кашу, в якій цільні зерна зберігають пружність і соковитість. Каша містить п’ять злаків: цільнозернова вівсянка, пожитня гречка, яра пшениця, жито, озима пшениця.
КОРИСТЬ: цільні злаки містять грубу клітковину, яка покращує перистальтику кишківника, виводить шлаки, що забезпечує профілактику раку прямої кишки, усуває закрепи. Вітамін РР переробляє старі жири та уповільнює всмоктування нових жирів. Злаковий кисіль налагоджує роботу ШКТ в цілому: усуває запалення, покращує мікрофлору, зміцнює імунну систему.
РЕКОМЕНДОВАНО: для зниження маси, людям, у яких порушено кислотно-лужний баланс, а саме за ревматоїдних хвороб (подагра); у разі виразки, гастриту, закрепів, печії. Дітям у період формування кісткової та нервової систем, вагітним, спортсменам, людям, які дотримуються здорового способу життя.
СТАРОДАВНІЙ МЕТОД ПРИГОТУВАННЯ: використовуємо метод запарювання, аналогічний до приготування в печі, за якого зберігаються всі якості зернових. Термос на 0,5 л обдаємо окропом, насипаємо 2 ст. л. злаків (порція на одну людину), додаємо гірчичної олії, заливаємо окропом доверху. Закриваємо, залишаємо на 1,5–2 години. Потім відкриваємо та перемішуємо, відокремлюємо кисіль від каші через сито, додаємо в кисіль конопляну сіль за смаком. До каші додаємо овочі. Дуже зручно готувати звечора на ранок або зранку — на обід чи вечерю.
Склад: цільнозернова вівсянка, яра пшениця, озима пшениця, жито, пожитня гречка, стік з конопляною сіллю та гірчичною олією.
Маса: 0,5 кг. Вміст упаковки розраховано на тиждень — 7 порцій.
Термін придатності: 9 місяців з дати виготовлення.
РАЦІОН ХАРЧУВАННЯ (для схуднення; обід на 4 доби, потім повтор)
День 1. «Королівська вівсянка» цільнозернова з киселем, додати бринзи та овочів.
День 2. «Злакові дарунки», каша (чотири цільні злаки), томатний суп з бринзою.
День 3. «Здорова крихітка», каша з киселем (п’ять злаків), додати конопляної солі, та салат з овочами.
День 4. «Сила роду», каша з цільних зерен жита і ярої пшениці, додати квашених овочів та запеченої риби.
ЗЛАКОВИЙ КИСІЛЬ І КАША
ОСОБЛИВІСТЬ: столовий сорт злакових має високу кількість поживних речовин, тому ми швидко отримуємо насичення й не відчуваємо важкості. Цільні злаки сприяють схудненню завдяки грубій клітковині та високому вмісту вітаміну РР.
Чим відрізняється столовий сорт від кормового?
Столовий сорт використовують для приготування їжі, а кормовий — для годування худоби. Столовий сорт зберігає усі частини зерна (зародок, грубу клітковину, ендосперм). Його готують методом запарювання. В результаті отримуємо два продукти: кисіль і кашу. Кормовий сорт плющать на пластівці, висушують під парою до «мертвого зерна», яке втрачає всі поживні речовини. Після вживання відчуваємо важкість, здуття, немає насичення, поступово з’являються закрепи.
СМАК: ми маємо змогу приготувати цільні злаки за старовинним методом та отримуємо дві страви: злаковий кисіль, який раніше вживали як першу страву, і кашу, в якій цільні зерна зберігають пружність і соковитість. Каша містить п’ять злаків: цільнозернова вівсянка, пожитня гречка, яра пшениця, жито, озима пшениця.
КОРИСТЬ: цільні злаки містять грубу клітковину, яка покращує перистальтику кишківника, виводить шлаки, що забезпечує профілактику раку прямої кишки, усуває закрепи. Вітамін РР переробляє старі жири та уповільнює всмоктування нових жирів. Злаковий кисіль налагоджує роботу ШКТ в цілому: усуває запалення, покращує мікрофлору, зміцнює імунну систему.
РЕКОМЕНДОВАНО: для зниження маси, людям, у яких порушено кислотно-лужний баланс, а саме за ревматоїдних хвороб (подагра); у разі виразки, гастриту, закрепів, печії. Дітям у період формування кісткової та нервової систем, вагітним, спортсменам, людям, які дотримуються здорового способу життя.
СТАРОДАВНІЙ МЕТОД ПРИГОТУВАННЯ: використовуємо метод запарювання, аналогічний до приготування в печі, за якого зберігаються всі якості зернових. Термос на 0,5 л обдаємо окропом, насипаємо 2 ст. л. злаків (порція на одну людину), додаємо гірчичної олії, заливаємо окропом доверху. Закриваємо, залишаємо на 1,5–2 години. Потім відкриваємо та перемішуємо, відокремлюємо кисіль від каші через сито, додаємо в кисіль конопляну сіль за смаком. До каші додаємо овочі. Дуже зручно готувати звечора на ранок або зранку — на обід чи вечерю.
Склад: цільнозернова вівсянка, яра пшениця, озима пшениця, жито, пожитня гречка, стік з конопляною сіллю та гірчичною олією.
Маса: 0,5 кг. Вміст упаковки розраховано на тиждень — 7 порцій.
Термін придатності: 9 місяців з дати виготовлення.
РАЦІОН ХАРЧУВАННЯ (для схуднення; обід на 4 доби, потім повтор)
День 1. «Королівська вівсянка» цільнозернова з киселем, додати бринзи та овочів.
День 2. «Злакові дарунки», каша (чотири цільні злаки), томатний суп з бринзою.
День 3. «Здорова крихітка», каша з киселем (п’ять злаків), додати конопляної солі, та салат з овочами.
День 4. «Сила роду», каша з цільних зерен жита і ярої пшениці, додати квашених овочів та запеченої риби.